近年来，武汉市江夏区锚定“生态湖、富民水、品牌渔”战略定位，将鳜鱼产业列为农业产业“一号工程”，通过全矩阵构建、全过程治理、全场景赋能、全链条融合的“四全”举措，聚力打造超大城市都市渔工贸集散中心，推动鳜鱼产业规模与效益稳居全省前列，谱写现代渔业高水平质量的发展新篇章。
据悉，2025年江夏区鳜鱼养殖面积达5万亩、产量4.5万吨，均位居全省第一，产值预计将突破35亿元，一幅“一条鱼带活一个产业、富裕一方百姓”的乡村振兴图景正加速铺展。
为将江夏鳜鱼打造成核心水产品“拳头”品牌，江夏区体系化推进产业谋篇布局，形成“规划引领、政策护航、项目支撑”的发展格局。
在规划层面，编制《江夏区鳜鱼产业高质量发展规划（2025-2030年）》，明确“一心两带两区”产业空间布局，为鳜鱼产业高质量发展划定清晰路线图；政策层面，建立“一名链长牵头、一组班子专抓、一个规划引领、一套标准执行”工作机制，出台全产业链发展奖补方案，争取市、区级资金5000多万元，创新育苗养殖保险与品牌建设奖补政策，为产业发展注入强劲动力；
项目层面，围绕鳜鱼六大板块谋划实施20个重点项目，联动中国农业大学、国家数字渔业创新中心等科研力量，引入智慧渔谷等优质项目，同时整合143家水产企业资源，构建“区域+企业”品牌矩阵，成功推动江夏鳜鱼入选武汉“江城百臻”八大核心产品。
江夏区以品质提升为核心，从养殖、治理、监管“三端”发力，坚守生态养殖本底。前端创新养殖模式，全力发展大水面生态增养殖、工厂化循环养殖，推广“鱼+N共生”“鱼菜共生”“虾鳜轮养”等生态模式，打造沿“三湖一河”的4条生态养殖示范带，培育12家高效设施渔业主体，带动亩均效益提升超40%。
中端强化生态治理，2024年完成养殖池塘尾水治理改造面积2万亩以上，实现品质与产能双提升，同时出台《江夏鳜鱼池塘生态养殖作业规程》，制定生态养殖与质量分级团体标准，力争树立全国鳜鱼产业技术标杆。后端严把质量关口，推行“一鱼一码”溯源管理，构建区、街、村三级质量监督管理机制，年均开展疫病及质量监测超2000批次，合格率稳定在99.5%以上，“江夏鳜鱼”成功纳入“全国名特优新农产品”名录，获评湖北省2025年第一批优质农产品生产基地。
依托科技赋能，江夏区不断推动鳜鱼产业向现代化、智能化转型。构建全时繁育体系，借助桂建芳院士工作站、华中农业大学等科研资源，攻关鳜鱼工厂化周年繁育及全雄鳜新品种繁育技术，实现鳜鱼全年繁殖、四季上市，养殖收益提升30%。
构建种业创新体系，依托鲁湖国家级鳜鲌种质资源保护区，选育“武农1号”“华康1号”等优良品种，其中“武农1号”作为国审新品种供不应求，年繁育鳜鱼苗种4000万尾以上，填补华中地区鳜鱼苗种本土化供给空白。构建智慧渔业体系，推进物联网监测、智能投喂系统等基础设施建设，实现养殖全过程精细化管理，重点打造的智慧渔谷项目，聚焦渔业芯片传感器、AI大数据等核心板块，全力建设全国领先的智慧渔业产业园。
江夏区推动一二三产业深层次地融合，持续延伸鳜鱼产业链、提升价值链。做强加工集群，依托全国预制菜百强基地优势，借助80余家预制菜企业加工能力，全力发展臭鳜鱼、即食产品等深加工，武汉霄垚农业“留云亭臭鳜鱼”获评2025年淡水渔业“爆款王”名优品特别推荐产品。
同时，做活产销体系，成立鳜产业协会和技术研究院，制定区域标准、组建产业联盟，搭建数字化交易买卖平台，实时发布供求信息与价格行情，同时搭乘“江城百臻”推广快车，拓展中央厨房、直播电商等新业态。做深渔旅融合，以环鲁湖EOD项目为载体，打造鳜鱼主题渔村，举办鲁湖“鳜鱼文化节”、垂钓竞赛、“科技捕鱼”沉浸式体验等活动，让“江夏鳜鱼”既有产业厚度，又有文化温度。
